วิธีการเลือกซื้อปลา สลิด บางบ่อ ขายส่ง

“อ.บางบ่อ” เป็นแหล่งเพาะพันธุ์และขายส่งผลิตภัณฑ์ปลาสลิดแปรรูปที่ขึ้นชื่อมากที่สุดในประเทศไทย สำหรับใครที่อยากเปิดร้านขายปลาสลิดแดดเดียว อ.บางบ่อมักจะเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆอยู่เสมอ ว่าแต่ที่นี่ก็มีร้านขายส่งอยู่หลายร้าน แล้วจะทราบได้อย่างไรว่าที่ร้านขายสินค้าคุณภาพดี มาดูวิธีการเลือกซื้อปลา สลิด บางบ่อ ขายส่งกันดูค่ะ

การเลือกซื้อปลา สลิด บางบ่อ ขายส่ง

ถึงแม้ปลาสลิดแดดเดียวจะเป็นเมนูอาหารที่ดูง่ายๆ ไม่ซับซ้อน แต่ไม่ใช่ว่าปลาทุกตัวจะคุณภาพดีหรือมีรสชาติที่อร่อยไปเสียทั้งหมด เมื่อซื้อทานเองก็อยากได้ปลาที่อร่อย ยิ่งถ้าซื้อไปขายก็ยิ่งต้องใส่ใจเรื่องรสชาติ เพื่อที่ลูกค้าจะได้ติดใจและกลับมาซื้อซ้ำกันอีกนั่นเอง แล้วควรเลือกซื้ออย่างไรดี?

  • ขนาด ปลา สลิด บางบ่อ ขายส่งที่วางขายกันตามร้านขายส่งมีหลายขนาดทั้งเล็กและใหญ่ ซึ่งเลือกซื้อกันได้ตามใจชอบ แต่สิ่งที่ควรระวังคือปลาที่มีขนาดใหญ่เกินไป เพราะเป็นปลาแดดเดียวที่อาจถูกผลิตขึ้นด้วยวิธีดองน้ำเกลือ ปลาจะบวมน้ำจนดูอวบอ้วนและน้ำหนักเยอะ เนื้อนิ่มเละ แถมรสชาติอาจจะเค็มจัดจนไม่อร่อยนั่นเอง
  • กรรมวิธีการผลิต ปลาสลิดแดดเดียวที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมมักผลิตด้วยกรรมวิธีโบราณอย่างการฝัดเกลือ ปลาจะมีเนื้อเหนียวนุ่ม ทอดแล้วไม่ยุ่ยติดกระทะ รสเค็มกำลังดีแถมยังไม่มีปัญหาปลามีกลิ่นเหม็นตุด้วย
  • ความสะอาด ทุกขั้นตอนการผลิตต้องมีความสะอาด ตั้งแต่การล้างไปจนถึงการตากแดดและเก็บรักษา ปลาต้องไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีโคลนเลนหรือสิ่งสกปรกปนเปื้อน พื้นที่ตากต้องโล่งและได้รับแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม ทั้งนี้ก็ควรเป็นโครงสร้างแบบปิดเพื่อป้องกันปัญหาแมลงวันและฝุ่นควันตามท้องถนน
  • ประเภท ยังมีปลาสลิดอีกประเภทหนึ่งที่มีความคล้ายคลึงกับปลาสลิดแดดเดียวมากจนหลายคนอาจสับสนได้นั่นก็คือ ปลาสลิดหอม หากดูเผินๆ ปลาทั้ง 2 ประเภทจะคล้ายกันมาก แต่ปลาสลิดหอมนั้นมีกรรมวิธีการผลิตที่ซับซ้อนและพิถีพิถันมากว่า ทำให้ปลาสลิดหอมมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ น้ำหนักเบา เนื้อสัมผัสค่อนข้างแห้งกว่า จึงทำให้ปลาสลิดหอมมีราคาแพงกว่าปลาสลิดแดดเดียวมากพอสมควร
  • ความสดใหม่ ปลาสลิดแดดเดียวที่เพิ่งผลิตออกมาใหม่ๆ หากลองกดดูเนื้อปลาจะแน่นและเด้งสู้มือ ไม่ใช่กดแล้วยุบลงไป ปลาที่เนื้อยุบแบบไม่คืนมักเป็นปลาเก่าที่ผ่านการตากแดดซ้ำๆมาแล้วหลายครั้ง กลิ่นและรสชาติจะเปลี่ยน ปรุงเมนูไหนก็ไม่อร่อย

สำหรับใครที่อยากเริ่มต้นธุรกิจขายปลาสลิดแดดเดียวแล้วกำลังสนใจปลา สลิด บางบ่อ ขายส่งกันอยู่ สามารถนำแนวทางข้างต้นไปประกอบการเลือกกันดู รับรองว่าจะช่วยให้การเลือกซื้อปลาสลิดแดดเดียวเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นอย่างแน่นอน

About wpadmin

administrator

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *